Vloga in učinkovitost sadnih in zelenjavnih encimov sta naslednja:
Prvič, lahko učinkovito izboljša telesno prebavo v prebavilih in absorpcijo različnih hranil, spodbuja gibanje v prebavilih, pomaga telesu pri odvajanju odvečnih presnovnih odpadkov in izboljša stopnjo absorpcije v telesu in osnovno stopnjo presnove v telesu;
Drugič, sadni in zelenjavni encim je skozi fermentacijo sadja, tako da se čim bolj povečajo sadna hranila, kot so vitamini, beljakovine, tako da se lahko po vstopu v telo bolje razgradijo, absorbirajo in metabolizirajo, spodbujajo rast in razvoj človeškega telesa;
Tretjič, sadni in zelenjavni encimi vsebujejo bakterije, potrebne za človeški prebavni trakt, ki lahko izboljšajo sposobnost gibanja prebavil in okrepijo imunsko funkcijo telesa.
